Prodotti coltivati in un area geografica determinata attenendosi inoltre a rigide regole stabilite nel disciplinare di produzione.

Lo scopo principale degli standard IFS e’ garantire che le aziende certiicate producano e/o forniscano le richieste conformi alle specifiche del cliente

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“GRASP” e’ un acronimo di “globalgap risk assessment on social practices” ovvero “valutazione dei rischi globalgap nelle pratiche sociali”. si tratta di un modulo anch’esso volontario, che definisce i criteri minimi per l’applicazione delle buone pratiche in ambito sociale per le aziende agricole ed e’ applicabile da tutti coloro gia’ in possesso della certificazione global g.a.p. ifa.

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BRC è una certificazione specifica per la sicurezza dei prodotti agroalimentari che si pone come obiettivo di fare in modo che fornitori e rivenditori assicurino qualita’ e sicurezza dei prodotti

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Il protocollo GLOBALGAP e’ una certificazione volontaria che definisce le buone pratiche agricole. gli elementi principali sviluppati dal protocollo globalgap sono riassumibili nelle seguenti tematiche:

1. salute, sicurezza e welfare dei lavoratori;

2. tutela e conservazione dell’ambiente;

3. gestione dei rifiuti e residui aziendali e loro riutilizzo;

4. tracciabilita’;

5. gestione consapevole degli ogm e del materiale di propagazione;

6. gestione del suolo e della fertilizzazione;

7. gestione delle risorse idriche e irrigazione;

8. difesa integrata delle colture e corretto utilizzo dei fitofarmaci;

9. gestione della raccolta e manipolazione dei prodotti in condizioni controllate di igiene e qualita’.

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Ente di certificazione riconosciuto a livello internazionale